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酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法

酱汁杏鲍菇的做法,除了图示教程外,手艺活小编还另外搜罗了一种,总共9个步骤,稍微复杂点哦!

1.杏鲍菇2个,洗净后切成5—6厘米长的段状

2.取其中一段,切成薄厚均匀的大片;依次完成其他

3.在薄片上切成十字花刀,类似鱿鱼卷的切法

4.取适量生抽、蚝油,少许老抽,少许盐、糖提味,调一碗料汁

5.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右

6.取平底锅加热,倒入少许食用油,将杏鲍菇片放入锅中中小火煎

7.待杏鲍菇煎出少许水份后,倒入适量腌制的料汁

8.大火收汁即可

9.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀

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